La Ventanilla Única para las Exportaciones (Vupe) habilitó, desde febrero recién pasado, una clasificación específica para identificar los productos agrícolas conocidos como orgánicos o ecológicos que se venden al exterior. La identificación permitirá conocer los montos de venta, así como los destinos de productos como café, banano, cacao, aguacates, hortalizas y varias variedades de especies como vainilla y ajonjolí, entre otros.

Erick Granados, presidente de la Comisión de Ecológicos de la Asociación Guatemalteca de Exportadores (Agexport), manifestó que con la disposición el Ministerio de Agricultura contará con datos certeros que le permita fortalecer y apoyar a pequeños y medianos productores de este tipo de productos. Según explicó el empresario, a la fecha se desconoce cuántos y cuáles se cultivan en el país, así como la cantidad que se exporta y el destino final. Otro de los beneficios será descubrir en qué meses sube o desciende la demanda o qué productos son los más solicitados. Estos alientos son requeridos principalmente en Europa, porque para su cultivo no se utilizan productos agroquímicos.

El cultivo de aguacate orgánico, como muchos otros productos agrícolas, apenas empieza a desarrollarse.

En opinión de Granados, Guatemala tiene gran potencial para desarrollar de manera intensiva la agricultura orgánica debido a la diversidad de micro climas y porque sus suelos permiten producir simultáneamente alrededor de 16 especies diferentes en tan solo una hectárea de terreno.

Granados resaltó la importancia de desarrollar sistemas de producción bajo principios ecológicos.

Productores

Luis Rodas, productor de hortalizas y café orgánico de Agexport en Quetzaltenango, afirmó que la asociación ya reúne a por lo menos 36 agricultores medianos y pequeños, que producen orgánicos que van hacia Estados Unidos, Europa y Asia.

Según datos de la Agexport, el 80 por ciento de productores orgánicos se ubican en el occidente del país, con plantaciones de ajonjolí, cacao, chan, hortalizas y café, entre otros productos.

“Pensamos crecer y en mejorar, queremos entrar al mercado agroindustrial y no perdemos la visión”, explicó Granados, quien pone como ejemplo de desarrollo la puesta en marcha del sistema Siadex, que registra las exportaciones de orgánicos en la Vupe.

Además de las exportaciones, los productores ecológicos están interesados en el mercado local por medio de cadenas de supermercados que ya ofrecen en sus góndolas productos en fresco y alimentos procesados como mermeladas o café.

Fuente: Prensa Libre